A cúrcuma é uma planta medicinal utilizada tradicionalmente na medicina Ayurveda (medicina desenvolvida na Índia) há cerca de seis mil anos. É indicada para problemas como resfriados, sinusites, infecções bacterianas, alterações no fígado, diabetes, lesões, anorexia e reumatismo.

O rizoma da cúrcuma apresenta importantes princípios ativos benéficos à saúde.

Atualmente, sabe-se que a cúrcuma apresenta uma série de propriedades farmacológicas importantes. Entre elas, destacam-se as ações:

• antioxidante;

• anti-inflamatória;

• antibacteriana;

• antidiarreica;

• antiescorbútica;

• antiespasmódica;

• antifúngica;

• antiparasitária;

• antitumoral;

• antiviral;

• diurética;

• hepatoprotetora;

• neuroprotetora;

• redutora dos níveis de colesterol;

• sedativa.

Algumas formas de utilização dessa planta são: decocção (fervura) do rizoma, infusão, tintura (tipo de preparação em que se utiliza álcool e uma determinada planta medicinal), pó micronizado, extrato seco, extrato padronizado e extrato fluido. A forma de uso recomendada vai depender de cada tratamento.

Não podemos esquecer ainda que a cúrcuma é utilizada como condimento, podendo ser utilizada, por exemplo, em molhos, carne vermelha e branca, no arroz, peixes e em caldos. Outra forma de consumo que se tornou bem popular seria em shots matinais. O sabor da cúrcuma é levemente picante.

Contraindicações no uso da cúrcuma

Como também pode induzir ao aborto, a cúrcuma não deve ser utilizada por grávidas. Seu uso também não é adequado para lactantes e crianças.

Sua cúrcuma é natural ou “batizada”?

A Cúrcuma natural (sem aditivos) tem com característica a cor mais alaranjada e um pó fininho. Para testar se a sua cúrcuma é natural ou feculada coloque em uma colher de sopa em meio copo de água, e sem mexer, todo o pó deve descer para o fundo do copo. Caso forme grumos, é porque há adição fécula.